Le germe de blé
:
C'est la partie vivante du grain de blé.
Il est naturellement riche en nutriments nécessaires : vitamines E, B1, B6, B9, magnésium, zinc, manganèse,
phosphore, fer.
Par sa composition très diversifiée en macro et micro-nutriments
:
· Il est
une source importante de protéines végétales (29 %) et d’acides aminés essentiels.
· Les
glucides (31 % du germe) y sont très variés : amidon, saccharose et cellulose.
· Les
lipides, présents à 9 % dans le germe, sont indispensables lors de la croissance et protègent le système cardiovasculaire.
Le germe de blé nous aide à équilibrer facilement chaque jour notre alimentation. Pensez-y
quotidiennement et saupoudrez-en vos salades, crudités, soupes et fromage blanc.
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