Les fruits :

Les agrumes pour les citro- flavonoïdes protecteurs. Prenez un agrume chaque matin, sous forme de jus ou à manger.

Les fruits rouges (cassis, myrtille, raisin noir, fraise, framboise, pruneau) pour les anti- oxydants. Selon la saison, essayez d’en manger une fois par jour. Ces fruits se marient très bien avec le fromage blanc, le yaourt, la glace. Sachez qu’un sorbet au cassis n’est pas plus calorique qu’une poire ou une banane.

Les plantes :

Le fragon, la vigne rouge, l’hamamélis. Faîtes une cure d’un mois d’une tisane qui associe le fragon et la vigne rouge, puis une cure d’un mois d’une tisane qui associe le fragon et l’hamamélis.

Autres aliments :

Germes de blé, céréales complètes, noix, avocats, poissons gras pour les vitamines E et C, le sélénium, le zinc.

Exemple : Un hors d’œuvre à base d’avocat par semaine. Choisissez- les bien mûrs. (voir la page des recettes)

Conseils : Saupoudrez vos salades de paillettes de germe de blé. Mangez du pain complet mais bio. Agrémentez diverses salades et fromages de cerneaux de noix